- Lavez les pommes de terre et faites-les cuire au ¾ au four à micro-ondes. Epluchez-les et coupez-les en deux.
- Coupez la courgette et le tofu en dés.
- Enfilez les pommes de terre et les dés de courgette et de tofu sur les brochettes et badigeonnez-les de marinade.
- Laissez reposer deux heures.
- Faites rissoler les brochettes dans de l’huile de sésame et assaisonnez de poivre et de sel.
- Saupoudrez de graines de sésame et servez bien chaud.