Contrairement aux idées reçues, les pommes de terre ne font pas grossir, même lorsqu’on en mange à chaque repas !
Consommées nature, les pommes de terre n’apportent que 80kcal/ 100g en moyenne. Pour limiter l’apport calorique, il suffit de veiller à utiliser un minimum de matières grasses.
Grâce à leur apport en amidon, les pommes de terre fournissent une énergie qui se libère progressivement dans le corps, et permettent donc d’éviter les « petits creux » avant le prochain repas. Les pommes de terre sont également une source intéressante de fibres, minéraux, et surtout de vitamine C (13mg/100g) ! Alors, avec les pommes de terre, faites vous plaisir tout en vous faisant du bien !
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